Entomoshop, entreprise innovante basée en Nouvelle-Aquitaine, a été fière de participer à la conférence de presse organisée par la région. Notre pâte à tartiner croustillante aux noisettes, amandes et Tenebrio molitor (ver de farine) a remporté le prestigieux challenge #soinnovation « so pleasure », récompensant ainsi notre engagement pour une alimentation durable et savoureuse.
Une innovation gourmande et nutritive
Notre pâte à tartiner, véritable concentré de saveurs, associe les noisettes du Lot-et-Garonne et les amandes à la douceur du chocolat au lait et le croustillant du Tenebrio molitor, une excellente source de protéines et de nutriments. Cette recette unique, développée en partenariat avec un artisan chocolatier févier en Gironde, a su séduire le jury par son goût surprenant et sa texture agréable.
Les bienfaits des insectes comestibles
En choisissant d’intégrer des insectes comestibles dans nos produits, nous souhaitons contribuer à une alimentation plus durable et respectueuse de l’environnement. Les insectes sont en effet une source de protéines alternative à la viande, nécessitant moins de ressources en eau et en terres cultivables.
Un acteur engagé de l’innovation alimentaire
Entomoshop est un acteur majeur de l’innovation alimentaire en Nouvelle-Aquitaine. Grâce à notre expertise et à notre passion, nous développons des produits savoureux et nutritifs, tout en répondant aux enjeux environnementaux actuels.
Communiqué de presse
En effet, nous avons été invités à la conférence de presse à l’hôtel de @region_nouvelle_aquitaine. Ainsi, l’objectif était de mettre en avant les innovations alimentaires d’entreprises neo-aquitaine. Entomoshop en faisait partie 
! Notre pâte à tartiner croustillante noisettes amandes et Tenebrio Molitor a remporté un franc succès lors des dégustations (comme d’habitude 
!). Elle surprend toujours, elle est gourmande, protéinée et son côté croustillant fait craquer 
Merci à l’aana (@lesproduitsdenouvelleaquitaine) et au #critt alimentaire pour leur organisation et ce challenge !
Notre pâte à tartiner sera exposée à l’hôtel de région sur Bordeaux ainsi qu’au SIAL à Paris.
